肥胖有時可以從外觀主觀判斷，但從科學角度來說，通常需要根據BMI、腰圍、腰臀比或體脂百分比等指標來評估。而進行這些評估的第一步，就是計算BMI與每日熱量需求。
BMI與每日熱量需求計算
什麼是 BMI？
BMI 中文又名身高體重指數, 英文為Body Mass Index，簡稱BMI, 是一個計算數值，主要用於測量體重與高度比例是否標準，為世界公認的一個量度標準。如果BMI指數超出或低於BMI標準，則意味著有機會肥伴或過瘦。
肥胖是健康出現警號？
遇見過好多肥人通常都不介意自己有肥胖問題，認為只要肥得健康就可以，但其實肥胖本身就是健康出現警號。相信很多人在健康檢查時都見過自己BMI數值。BMI公認為全球最簡單和普及的肥胖指標。全球有很多研究人員都以BMI作為準則(不論男女)來分析不同人群的健康狀況，如BMI指標與糖尿病，癌症等的風險。
最近一項2,759人的調查中發現肥人會增加患心臟病及中風的風險，是不容忽視的健康大問題。
記性差同 BMI 有關
英國Leicestershire有一大學研究指出腦的大小與BMI及腰臀比例與有關。研究人員從9652人（平均年齡55歲）中發現，BMI及腰臀比例越高的人，腦內的灰質體體積越少，而腦內灰質體與我們的記憶，邏輯，語言，肌肉控制有密切關係，甚至與腦退化息息相關。 所以想記性好，就要控制好體重！
BMI 的標準範圍 (亞洲人)
BMI 是用體重及高度的比例計算，計算方法為體重除身高的二次方；單位為kg/m2
不同地區對BMI標準範圍都略有不同，因為不同人種的高度及體重比例均不同。因此，若果健康檢查報告説BMI指數正常，便要再仔細看一看報告上的健康範圍。
跟據世界衛生組織(WHO)於2000年發表一份學術文章中建議亞洲人的BMI標準範圍分類如下:
| BMI (kg/m2) | 類別 | 引發嚴重疾病風險 |
|---|---|---|
| < 18.5 | 過輕 | 低 (但會增加其他健康風險) |
| 18.5 - 22.9 | 正常 | 一般 |
| 23 - 24.9 | 過重; 有肥胖風險 | 增加 |
| 25 - 29.9 | 肥胖 | 中度 |
| >=30 | 嚴重肥胖 | 高度 |
腰圍
除了BMI以外，腰圍數字亦是量度肥胖的另一個指標. 對於一般亞洲成年人而言，若果女士腰圍尺吋大於或相等於80cm 或男士大於90cm將被界定為中央肥胖。
| 性別 | 腰圍 |
|---|---|
| 男 (亞洲人) | >= 90cm (約36吋) |
| 女 (亞洲人) | >= 80cm (約32吋) |
腰臀比例
另外腰臀比例（腰圍除以臀圍）方面， 男士不應大於0.9, 而女士不應大於0.8。
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