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連俊傑Nelson擁有多年協助不同年齡層人士透過營養飲食減肥及增磅經驗的資深營養師；擁有英國人類營養學深造文憑，英國食物及營養學學士及中國一級公共營養師，並且為香港過敏科醫學會會員及香港營養學會會員。 專門解決成人及兒童肥胖或過瘦問題，包括產後修身。自己亦親身在半年內透過健康飲食及簡單運動減去20多磅脂肪，人稱『脂肪神偷』。 積極參與社區不同活動及講座推廣健康飲食文化，經常接受電視台，電台及雜誌訪問，包括香港電台，東方日報，MetroPop等，亦為餐廳設計不同健康菜式。