View Larger Image 食譜 – 西芹海參炒木耳 2023-01-28T07:29:26+08:00資深營養師 Nelson Lin| 抗疫食譜 – 西芹海參炒木耳 提升抵抗力 適合減重人士 適合一家大細 海參 Sea Cucumber 海參含豐富的蛋白質, 當中的精氨酸能促進白血球中的T細胞, 強化人體免疫功能,海參中亦含豐富鋅及硒質, 是人體免疫功能的重要元素. 海參亦是低熱量, 低脂, 低膽固醇食物, 非常適合減肥人士 材料 Ingredients (4人份量) 材料份量 西芹 (11"-12" 長)3條 (192g)急凍海參3條 (660g)木耳(乾)8朵 (12g)蒜頭2粒 (10g)薑2小片 (10g)蔥2條 (10g) 調味料份量 鹽0.5茶匙 (2.5g)油1茶匙 (5g) 調味醃料份量 生抽 2 茶匙 (10g)生粉 2茶匙 (10g)糖2茶匙 (10g) 烹調方法 Cooking Method 1 急凍海參解凍及沖洗乾淨,乾水備用。2 將海參, 薑及蔥加入沸水中出水,煮3至5分鐘, 然後盛起瀝乾, 切件備用.3 西芹洗淨, 切段; 蒜頭剁成茸, 備用 4 將鑊燒熱, 加油, 加薑及蔥炒香, 再加海參, 木耳及調味料,慢火燜煮20至30分鐘至軟身, 備用5 將鑊燒熱, 加油, 加蒜茸炒香, 再加西芹快炒,加入半量杯熱水料,加蓋煮約2至3分鐘6 將海參及木耳加入西芹炒勻,加入調味醃料略炒便完成。 營養成份 Nutritional Fact 4人量1人量卡路里384 kcal96 kcal碳水化合物70 g17.5 g蛋白質44 g11 g脂肪6 g1.5 g纖維7 g1.8 g 認識自己身體, 助你減肥、增重或減低慢性疾病風險及提供初步改善方案 限定優惠: 一對一營養諮詢 (約30分鐘) $480 (原價 $680) 減肥需要 決心+正確方法+堅持 才能成功!! 馬上聯絡我們 Whatsapp 查詢及預約 6996-3287 請分享給你關心的人! FacebookLinkedInWhatsAppEmail About the Author: 資深營養師 Nelson Lin Nelson 擁有多年協助不同年齡層人士透過營養飲食減肥、增磅及改善整體健康經驗的資深營養師;擁有加拿大註冊整全營養師(RHN),美國認可功能醫學執業資格(CFMP),英國人類營養學深造文憑,英國食物及營養學學士及中國一級公共營養師,並且為香港過敏科醫學會會員及香港營養學會會員。 專門解決成人及兒童肥胖或過瘦問題,包括產後修身和荷爾蒙平衡。自己亦親身在半年內透過健康飲食及簡單運動減去20多磅脂肪,人稱『脂肪神偷』。 相關文章 關於豆腐 關於豆腐 抗疫食譜 – 南瓜豆漿雜菜湯 Gallery 抗疫食譜 – 南瓜豆漿雜菜湯 抗疫食譜 – 鱸魚湯 Gallery 抗疫食譜 – 鱸魚湯 抗疫食譜 – 海帶炒蝦仁 Gallery 抗疫食譜 – 海帶炒蝦仁 飲食篇-《西班牙奄列》 飲食篇-《西班牙奄列》