血脂
中老年人最害怕三高，要經常量血壓，高血脂的影響健康，血液裡過高的膽固醇濃度，容易積聚於血管壁內，形成動脈硬化，令血管變窄，誘發中風、心肌梗塞等疾病。由專業營養師提供建議餐單調整飲食﹐改善病情需同時配合調整生活習慣，多管齊下能更有效改善身體情況。
血脂及高血脂
當血中的總膽固醇過高、三酸甘油酯濃度偏高、高密度脂蛋白膽固醇濃度偏低以及低密脂蛋白膽固醇LDL濃度偏高等，任一異常或合併多種異常情形均可稱為高血脂或血脂異常。
脂蛋白的種類:
(LDL)低密度脂蛋白: 運送膽固醇至全身，因容易堆積於動脈壁，稱做壞膽固醇。
(HDL)高密度脂蛋白: 血液中多餘的膽固醇運送至肝臟。
(VLDL)極低密度脂蛋白: 由肝臟製造出來，運送三酸甘油脂。
乳糜微粒(chylomicron):由小腸製造出來，運送三酸甘油脂。
控制膽固醇
膽固醇原因為肝臟功能受損，70%為肝臟製造，少部份由食物吸收。營養餐單控制飲食。過多膽固醇在血管壁積聚，而導致血管阻塞，積聚於血管內，容易誘發中風等。
保護肝臟應於飲食上避免反式脂肪，減少飽和脂肪。提營養素補充肝臟的需要，薑黃保護肝臟一個很好的營養素。
血脂標準
脂肪的種類 正常血脂值 (亳摩爾 mmole/litre)
總 膽 固 醇 少 於 5.2
甘 油 三 酸 脂 少 於 1.7
低 密 度 膽 固 醇 (LDL) 少 於 3.4 (理 想：低 於 2.6)
高 密 度 膽 固 醇 (HDL) 高 於 1.0 (理 想：高 於 1.6)
血脂標準
魚油: 有消炎作用，有助維持細胞健康，預防血管老化，令血管壁不易受損，令血脂不會在血管積聚。維持心臟及眼睛健康，有助對抗抑鬱症，專注力失調及過度活躍症及腦退化症。
抗氧化食物令血管更加健康:
胡蘿蔔素: 蕃薯, 紅蘿蔔,菠菜, 奶油南瓜、紅椒、杏脯乾
維他命E: 堅果（如:開心果、杏仁）、葵花籽、粟米、菠菜和羽衣甘藍、甘薯和山藥。萵苣、捲心菜、菜塞花
維他命C: 番石榴,黑加侖子, 奇異果, 士多啤梨, 橙, 檸檬, 香蕉…
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