痛風的成因及症狀
痛風其實是身體的蛋白質代謝紊亂，造成高尿酸血症，當尿酸濃度過高時，尿酸以鈉鹽的形式沉積在關節、軟組織、軟骨和腎臟中，造成炎症反應，嚴重時還可造成多系統或器官損傷，威脅患者身體健康。痛風患者一般還伴隨著肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血症。因此，患者一定要注意飲食習慣，要選擇低嘌呤食物，另外還要減肥等。
痛風的飲食注意事項
1.痛風一定要戒酒
不少痛風患者都有飲酒習慣，酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風，戒酒之後痛風症狀自然會有好轉。
2.痛風患者要減肥
肥胖的痛風患者要均衡飲食和適當運動，保持理想體重。超重或肥胖就應該減輕體重，不過減輕體重應循序漸進，否則容易導致痛風急性發作。
3.減少進食含「嘌呤」高的食物
痛風患者限制嘌呤攝入，動物性食品中嘌呤含量較多，要少吃含高「嘌呤」的食物，例如豆類、動物內臟、菠菜、花椰菜、冬菇、蝦蟹等等。 火鍋和老火湯亦蘊含大量嘌呤。
4. 每日要大量喝水
每日應該喝水2000ml至3000ml，可在睡前或半夜飲水，減低尿液濃縮機會，可促進尿酸排除。
5.不吃刺激性食物
此外強烈的香料和調味品也不宜食用；少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內；咖啡和茶可少量食用。
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