營養師減肥餐單
隨著社會經濟水準的提升,人們吃的也越來越好,許多人都在不知不覺中變肥了。滿身的肥肉不僅會讓自己的身材走形,更會威脅到身體的健康。有的人為了減去身上的肥肉,就開始嚴格控制飲食,每天只吃一點蔬菜和水果,但不知這樣過度的節食減肥,不僅會影響正常的熱量攝取,更會令身體機能下降,荷爾蒙失調,傷害人體健康。
合理分配用餐時間:早午晚餐要平均
減肥不一定就是少吃,其實只要每日按照健康的減肥餐單,保持正常量的飲食,就可以大大增強減肥的效率。瘦身人群在制定減肥餐單前,需要先瞭解清楚自己每天所需的熱量,食物的搭配上要做到蛋白質、碳水化合物、脂肪比例的均勻,並且包含足夠的水份和蔬菜水果。同時,就餐時間要分配合理:早上、中午、晚上用餐的時間要平均,午餐可以吃飽、吃多一些,一天的食物熱量保持在950卡路里左右為宜。在一般情況下,建議早餐和午餐的熱量為全日總熱量的70-80%,晚上熱量較少。而每餐的熱量分佈應如下:

基本營養餐單設計步驟:
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要計算出你個人的熱量需求
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扣減適當熱量
e.g. 200 - 800kcal
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總熱量分配
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將熱量分配於每一餐
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將合適熱量的食物安排於每一餐
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定時記錄體重,了解變化
在具體的減肥餐單定制上,我們為你提供一份合理的減肥餐單(約1000卡路里)建議:
時間 | 食物及份量 |
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早餐 | 雞蛋(1只) 麵包(1片) 有機豆漿(1杯約200mL) |
小食 | 蘋果(1個) 合桃(約12g) |
午餐 | 燒雞沙律 (雞肉約75g;沙律任食) 凍咖啡(1杯) |
小食 | 木瓜(1小個) |
晚餐 | 豬肉/魚肉/雞柳(合共約75g) 少量蔬菜;麵/飯(小半碗) |
以上簡單的健康餐單的食物種類多元化,蛋白質、碳水化合物、脂肪比例均衡,營養價值高,三餐時間平均化,能夠滿足一個普通人一天的熱量攝取要求,是一份基本又標準的減肥餐單。不過,每個人對於食物的喜好各有不同,每天所需的食物熱量也有差別,因此這份減肥餐單只能作為參考,並不能適用於所有人。
