所謂“一日之計在於晨”，想要減去身上的肥肉，也要從減肥早餐開始著手。在許多人的減肥餐單中，早餐是常被忽略的一個環節，因為早餐吃的相對較少，用餐時間也比較短。有的人常常早上隨便吃幾口麵包，喝上一杯即溶咖啡就匆忙出門，而有的人為了趕時間甚至連早餐都不食了。
一日的減肥計畫要從早餐開始
其實，有營養的早餐是減肥當中重要的環節。人在夜間長達6-8小時的睡眠時間中，也是需要消耗體力的。如果早上起床後不補充足夠的能量和營養，體力容易下降，亦容易在一整天都出現飢餓感，反而更難控制飲食，中午容易吃的更多，在不知不覺中攝取大量的熱量，令自己的減肥計劃失效。
營養的減肥早餐要低熱量高營養
一頓營養豐富且熱量適當的減肥早餐不僅可以幫你消除多餘的脂肪，更加能夠讓你在新的一天擁有好精神。當前，許多人在早上會吃菠蘿包、腸仔飽或三合一咖啡等高澱粉、高糖分的食物。這類食物不但會加速脂肪的堆積，同時也不利於身體健康。
相對而言，健康的減肥早餐應該有豐富優質蛋白質 (如: 鮮奶、雞蛋、煙三文魚、吞拿魚、豆漿)再配低升糖及豐富纖維的食物(如: 番薯、麥皮、黑麥麵包等) ，而糯米雞等高熱量低營養價值的食物最好也儘量避免。坊間流行的“即食雞胸肉”亦是不錯的蛋白質來源，通常每包100g即食雞胸肉已經足夠一餐的份量，午餐晚餐都ok。
制定一天減肥餐單
除了早餐之外，午餐和晚餐的減肥餐單也要好好制定。如果你在這方面實在是不知道如何是好，可以透過網上自學，按照你個人的身高、體重、年齡、性別、脂肪與肌肉比例、減重目標、食物喜好和生活習慣協助你制定獨一無二的營養減重餐單，達成你的減肥心願！
