揀啱薯片 避免中伏
2020年8月消委會發佈薯片測試結果，當中包括香港市面上70多款預先包裝香脆零食並發現多款薯片含有可致癌物質丙烯酰胺.
大部份媒體亦報導當中高脂或高丙烯酰胺薯片對人體的害處, 但其實當中亦有評分較高的薯片可供選擇.
若果偶然進食, 亦可考慮一下. 當然薯片乃是高熱量, 高鹽及高脂食物, 對減重有一定的影響, 不宜多食.
| 宅卡B紫薯條 原味企身袋 | 宅卡B薯條(原味) 企身袋裝 | 美國Kettle 薯片海鹽配方 | |
|---|---|---|---|
| 每包重量 [g] | 17 | 18 | 28 |
| 熱量 [kcal] | 99 | 102 | 150 |
| 蛋白質 [g] | 0.6 | 0.7 | 2 |
| 總脂肪 [g] | 7.3 | 7.2 | 9 |
| 飽和脂肪 [g] | 3.6 | 3.5 | 1 |
| 反式脂肪 [g] | 0.1 | 0 | 0 |
| 碳水化合物 [g] | 8.4 | 9.2 | 16 |
| 膳食纖維 [g] | 0.6 | 0.5 | 1 |
| 糖 [g] | 0.1 | 0.1 | 0 |
| 鈉 [mg] | 58 | 63 | 115 |
丙烯酰胺 [ug/kg] | 12 | 82 | 282 |
除了薯片外, 乳酪, 堅果及水果其實是極佳的小食, 可以有效控制體重之外, 亦可獲得人體所需的營養, 維他命及礦物質, 是減肥人士必然的小食選擇.
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