提升免疫力湯水 – 鱸魚湯
- 提升免疫力菜單
- 適合減重人士
- 適合一家大細
鱸魚 Sea Bass
鱸魚含豐富營優質蛋白質, 硒質及維他命A, 是提升免疫能力的重要營養素.
3安士鱸魚蘊含20.1g優質蛋白質, 640mg奧米加-3, 54.4ug 維他命A, 而且硒質含量更是人體每日所需的60%.
材料 Ingredients
(2人份量)
| 材料 | 份量 |
|---|---|
| 新鮮鱸魚 | 8 兩 |
| 蒜頭 | 8 粒 |
| 薑 | 3 小片 |
| 米酒 | 2 湯匙 |
| 熱水 | 3 碗 |
烹調方法 Cooking Method
- 將鱸魚洗淨, 切厚塊, 用廚房紙吸乾魚身水份備用
- 蒜頭拍碎備用; 薑洗淨切絲備用
- 將鑊燒熱, 加油, 以中大火煎鱸魚, 再轉中小火續煎至金黃色,然再翻面同時加入米酒, 蒜頭及薑絲伴炒, 再加3碗熱水. 用大火煮至滾, 蓋上鑊蓋改用中小火再煮10分鐘便完成.
營養成份 Nutritional Fact
| 2人量 | 1人量 | |
|---|---|---|
| 卡路里 | 396 kcal | 197.8 kcal |
| 碳水化合物 | 21 g | 10.3 g |
| 蛋白質 | 63 g | 31.4 g |
| 脂肪 | 3 g | 1.6 g |
| 纖維 | 1 g | 0.5 g |
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