女士告別水桶腰　減重要適得其法

女士普遍喜歡吃甜品零食，再加上久坐辦公室，很容易形成俗稱「大肚腩」的中央肥胖（腰圍80厘米或以上）。腹部積聚過量脂肪，致病風險其實與全身肥胖一樣高，而減少攝取卡路里及脂肪正是減腩的不二法門。

內臟脂肪增患病風險

很多人以為體重標準即代表身體健康，事實上還要綜觀體形比例。外國有研究指出，中央肥胖的「蘋果身形」女性，較下肢肥胖的「啤梨身形」女性，患上心血管疾病的機會高出3倍。這是由於腹部肥胖多屬內臟脂肪，會影響胰島素分泌，增加罹患糖尿病或心血管疾病甚至癌症的風險。

留意食物升糖指數

女士一般以為不吃飯就有助減肥，其實並不盡然，因為致肥元兇很多時都是來自重油份的餸菜或醬汁調味，適量的碳水化合物反而可增加飽肚感。

在選擇碳水化合物時，我們應選擇低升糖指數食物。

GI 類別GI 值食物
低GI55以下全穀麥(如:糙米、黑米) /已煮的通粉/意粉/烚粉絲
中度55-70熟米粉/烏冬/原味消化餅/茶餅
高GI70以上白麵包/威化餅/粟米片/炸薯條/烚薯仔/糯米飯/白飯

按照分類，我們應少吃白麵包、白糖及白麵條等精製加工食物，此類食物升糖指數普遍較高，很快又會產生飢餓感；相反，意粉、通粉、粉絲、麥片、粟米、蘋果、雪梨等低升糖食物則有助延長飽肚感。

增加肌肉比例 促進代謝

節食沒有明顯效果，可能與方法不當有關，吃得少不等於減得到，減去的可能是肌肉而非脂肪，並且減慢新陳代謝，令減肥屢屢失敗。須知增加肌肉比例可提高基礎代謝率，而提高基礎代謝率則可增加卡路里的消耗，從而令減肥更有效率。

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